campari e prosecco

aperol e prosecco

estratto di mirto e prosecco

spremuta di lemone e sciroppo di menta

pompelmo rosa e cedrata tassoni

Una miscela della migliore qualità di foglie di tè Ceylon, con gelsomino, rosa e una sottile nota di bergamotto che danno a questo tè un sapore delicato e  rinfrescante. Può essere servito freddo o caldo, con o senza latte, ed è eccellente sia di pomeriggio sia di sera.

Il té Assam, proveniente dalla valle del fiume Brahmaputra, nel nord est dell’India, è una delle varietà più vecchie del mondo. Il tè nero Assam TGFOP (l’acronimo di Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) regala un infuso rosso arancio, dalle note aromatiche di malto e tabacco. Il gusto forte e deciso lo rende un tè perfetto per la colazione, dolce o salata e consente l’aggiunta di una nuvola di latte.

Un tè robusto, dal sapore di malto prodotto dalle foglie della qualità Assam coltivate nella florida valle del Brahmaptura nel nord-est dell’India. Il suo sapore corposo fa di questo tè un’eccellente sveglia mattutina se servito con uno spruzzo di latte.

Sofisticata miscela di tè nero indiano al profumo di bergamotto. Un classico intramontabile per palati esigenti, apprezzatissimo in tutto il mondo. Va preso di pomeriggio senza latte o limone, e per catturare le sue note più alte deve sempre essere servito appena fatto.

Questo famoso té nero di alta quota, dai salubri contrafforti dell’ Himalaia, dal gusto morbido ed equilibrato crea un infuso vivido, ramato con sentore di spezie e moscato. Il grado di rottura della foglia dona un’ infusione intensa, ideale per coloro che preferiscono assumerlo con il latte.

Una scelta da intenditori, questo è uno dei tè neri più rinomati prodotti nella provincia del Fujian in Cina e probabilmente il più antico. Il particolare aroma affumicato che lo caratterizza è ottenuto da una essiccazione ancora artigianale delle foglie di tè sopra fascine fumiganti di legno resinoso di pino. Il gusto è deciso e corposo, poco tannico.

Uno dei migliori tè neri cinesi, prodotto nella provincia dell’Anhui, famosa per le foreste di bambù e per il clima mite e umido. Apprezzato per il particolare aroma floreale che ricorda rosa ed orchidea, in tazza regala un infuso morbido, poco tannico, con note di cacao e un particolare spunto fruttato che lo fa definire il “Borgogna” tra i tè.

Per chi di mattina preferisce iniziare la giornata con un tè, evitando la caffeina.

Il tè al gelsomino è una specialità originaria del Fujian in Cina, ottenuto dalla miscelazione di fiori freschi con le foglie di tè verde. Il tè assorbe naturalmente il profumo dei fiori e regala in tazza un infuso fresco e intenso, con retrogusto dolce e floreale a lungo persistente.

Tè darjeeling indiano non ossidato, ricco di teneri germogli, regala un infuso ambrato, aromatico, delicatamente erbaceo, con retrogusto dolciastro e persistente. Rinfrescante ad ogni ora del giorno.

Il tè verde più bevuto al mondo, che unisce il gusto fresco e leggero alle proprietà salutari. Le foglie arrotolate a prima vista somigliano a polvere da sparo; una volta aperte danno un infuso rilassante di colore paglierino. Servito sia leggero che forte, è eccellente dopo un pranzo.

Un tè meravigliosamente leggero, risultato d’aromi complementari mescolati delicatamente per creare una bevanda dal gusto unico e sottile. Le fragranti caratteristiche del sambuco ne fanno il perfetto accompagnamento per il tè verde e delizieranno il bevitore attento.

Profumato con olio di bergamotto questa è una piacevole variante al più classico Earl Grey, che è fatto con tè neri Cinesi. Ha un carattere leggero con una nota agrumata di sottofondo, ed è particolarmente rinfrescante durante le calde giornate estive.

Miscela fruttata ed intensa a base di karkadè, rosa canina, mela, mirtilli, sambuco, ribes rosso, calendula e fiordaliso.

Un infuso delizioso, dal gusto deciso, con scorze di arancia e spezie profumate su una base di karkadè e rosa canina, privo di caffeina.

Una miscela fresca ed agrumata, rivitalizzante, ottima tutto il giorno. A base di Lemongrass, radice di zenzero, scorze di arancio e profumo di limone.

Farina*, uova*, mela, zucchero, lievito, burro*, amido

Ricotta di pecora*, pere, zucchero, nocciole*, albume d’uovo*, panna*, colla di pesce*, amido, aromi

Mandorle*, cioccolato fondente, cacao, uova*, burro*, vaniglia, zucchero, sale, amido, aromi

Mandorle*, uova*, burro*, zucchero, aroma di limone

1 pallina di vaniglia con caffè espresso

3 palline di vaniglia, caffè espresso guarnito con panna e cacao

a scelta, 2 palline di vaniglia / nocciola / stracciatella/limone

a scelta, 3 palline di vaniglia / nocciola / stracciatella/limone

Pane* tostato con pomodoro, basilico, olio e sale

Pane* tostato con pomodoro, aglio e basilico, olio e sale

Pane* tostato con pomodoro, mozzarella* di bufala, aglio e basilico, olio e sale

Pomodori con basilico, olio e sale

Lattuga, pomodori, carote, sedano*, ravanelli, finocchi, cetrioli, rughetta, mozzarella, olio e sale

Tonno*, lattuga, rughetta, pomodori, carote, olive, olio e sale

Mozzarella* con pomodoro e basilico, origano, olio e sale

Pan carrè*, prosciutto cotto e sottiletta di formaggio*

Pan carrè* e prosciutto cotto

Pan carrè* e sottiletta di formaggio*

Pane* con prosciutto crudo, mozzarella*, insalata e pomodoro, maionese*

Pane* con prosciutto crudo o cotto con mozzarella*

Bruschetta di pane*, aglio, olio, origano, sale

due fette di melone guarniti con il prosciutto crudo

Bruschetta*, mozzarella* e prosciutto crudo, basilico, olio e sale

due fette di melone

una palla o treccia da 100 gr

tre fette di prosciutto

Falanghina del Sannio D.O.P. , Cantina del Taburno

Sannio Aglianico Fidelis D.O.P., Cantina del Taburno

½ bottiglia, Falanghina del Sannio D.O.P. , Cantina del Taburno

½ bottiglia, Sannio Aglianico Fidelis D.O.P. , Cantina del Taburno

bottiglia, Falanghina del Sannio D.O.P. , Cantina del Taburno

bottiglia, Sannio Aglianico Fidelis D.O.P. , Cantina del Taburno

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut D.O.C.G., Santa Margherita

Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut D.O.C.G., Santa Margherita